1. Impastare tutti gli ingredienti e se serve unire un poco di acqua

  2. Ottenere una palla omogenea ed elastica e tenerla in frigorifero

  3. Stendere con il mattarello ad uno spessore non eccessivo e ritagliare con le formine

  4. Infornare a 180 gradi per 20 minuti circa

1 uovo

gr. 100 farina

gr. 40 burro

gr. 50 parmigiano

1/2 cucchiaino sale

1/2 cucchiaino peperoncino


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